Alla scoperta dell’olio d’oliva attraverso i sensi
Degustazione olio
Alla scoperta dell’olio d’oliva attraverso i sensi
Un’esperienza formativa coinvolgente ha visto protagonisti gli studenti dell’IPA Sabbatini di Pozzuolo del Friuli, impegnati in un’attività dedicata alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva.
Guidati dal tecnico ERSA Marco Stocco e dall’esperto Franco Diacoli, i ragazzi hanno avuto l’opportunità di approfondire le caratteristiche organolettiche dell’olio attraverso un approccio sensoriale diretto. Profumi, sapori e sfumature sono stati analizzati con attenzione, permettendo agli studenti di sviluppare competenze fondamentali per il settore agroalimentare.
L’iniziativa si inserisce nel percorso formativo dell’Istituto, da sempre orientato a integrare conoscenze teoriche e attività pratiche, offrendo agli studenti strumenti concreti per il loro futuro professionale.
