Esperienza sul campo per la classe 3BPAR: visita didattica all’azienda agricola multifunzionale “La Fattoria” di Pavia di Udine
Una giornata all’insegna della formazione, dell’osservazione diretta e del contatto con il mondo reale dell’agricoltura e della zootecnia per la classe 3BPAR dell’Istituto Agrario “S. Sabbatini” di Pozzuolo del Friuli, indirizzo Produzioni Animali e Vegetali, che ha avuto l’opportunità di visitare l’azienda agricola multifunzionale “La Fattoria” di Pavia di Udine.
L’uscita didattica ha rappresentato un’importante occasione di approfondimento e confronto con una realtà produttiva moderna, dinamica e fortemente radicata nel territorio, capace di coniugare tradizione agricola, innovazione tecnologica e valorizzazione della filiera agroalimentare.
La giornata è iniziata con una lezione teorica dedicata alla valutazione morfologica dei bovini di razza Pezzata Rossa Italiana, durante la quale gli studenti hanno potuto approfondire le caratteristiche distintive della razza e i principali criteri di valutazione utilizzati in ambito zootecnico.
Successivamente, l’attività si è spostata in stalla, dove i ragazzi hanno osservato direttamente gli animali, mettendo in pratica quanto appreso e imparando a riconoscere i caratteri morfologici di pregio delle bovine. Questo momento ha permesso agli studenti di vivere un’esperienza concreta e altamente formativa, entrando in diretto contatto con il lavoro quotidiano dell’allevatore.
La visita è poi proseguita con un tour completo dell’azienda, durante il quale sono stati illustrati diversi aspetti legati alla gestione aziendale: dalle tecniche di allevamento al benessere animale, dall’alimentazione dei capi fino al funzionamento del robot di mungitura, esempio di innovazione applicata al settore agricolo. Grande interesse ha suscitato anche il parco macchine aziendale, fondamentale per la gestione delle coltivazioni, e in particolare la produzione degli asparagi, eccellenza del territorio.
Non sono mancate le attività legate alla multifunzionalità dell’azienda, come lo spaccio aziendale, l’agriturismo e l’agrigelateria, esempi concreti di come un’impresa agricola possa diversificare la propria offerta, valorizzare i prodotti locali e creare un legame diretto con il consumatore finale.
Attraverso questa esperienza, gli studenti hanno potuto comprendere in modo chiaro e diretto l’importanza della filiera agroalimentare e il valore aggiunto di un modello produttivo che segue tutte le fasi, dalla produzione della materia prima fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finale.
Un’esperienza significativa che conferma quanto sia fondamentale affiancare alla didattica in aula attività pratiche e visite sul territorio, strumenti indispensabili per la formazione di futuri professionisti del settore agricolo.
Un sentito ringraziamento va all’azienda agricola “La Fattoria” per l’accoglienza, la disponibilità e la professionalità con cui ha saputo accompagnare gli studenti in questo percorso formativo, ricco di spunti, conoscenze e nuove consapevolezze.
